در این مطلب به معرفی روش توليد بیکینگ پودر می پردازیم . امیدوارم این مطلب برای تدوین طرح توجیهی توليد بیکینگ پودر مناسب باشد و اطلاعات خوبی در خصوص فرآیند تولید این محصول به شما بدهد .
پروسه ساخت این ماده غذایی بسیار ساده می باشد . ابتدا عناصر مختلف خشک شده و قبل از مرحله خرد شدن رطوبت زدایی می شود .سپس به نسبت مناسب مخلوط و بسته بندی می شود .
مواد اولیه بیکینگ پود شامل : بی کربنات سدیم ، نشاسته (edible starch) ومنوکلسیم فسفات و یا سولفات آلومینیوم می باشد .
فرایند تولید بیکینگ پودر
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی مرسوم تولید بیکینگ پودر
نقطه قوت : سادگی خط تولید
نقطه ضعف : به روز کردن تکنولوژی مطابق با استانداردهای روز دنیا
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح تولید بیکینگ پودر
آذر بایجان شرقی ، خراسان رضوی باتوجه به اینکه این دو استان قطب صنایع غذایی کشور می باشند
مصرف این محصول در این مناطق بیشتر از سایر مناطق خواهد بود .
جهت آشنایی بیشتر با طرح توجیهی تولید بیکینگ پودر به این مقاله مراجعه نمایید.